بسبوسة محشية بطريقة مضمونة
بسبوسة محشية
الخطوات
- 1
لتحضير السيرو نضع في قدر السكر و الماء مع شرائح البرتقال او الليمون نضعه فوق النار حتى يغلي لمدة 10 دقائق ثم نتركه يبرد، يمكن استبدال شرائح البرتقال او البرتقال بالفانيليا بعد ما نطفئ النار.
- 2
نشعل الفرن من الاسفل فقط يسخن على 180 درجة و ندهن قالب فرن (35x25سم) بالزيت و نرشه بالسميد.
- 3
لتحضير الطبقة الاولى نخلط جيدا البيض مع السكر و الفانيليا و الحليب، نضيف الزيت و نواصل الخلط ثم نضيف السميد و نخلط قليلا، نضيف خميرة الحلويات ثم نخلط جيدا ثم نفرغ الخليط في القالب.
- 4
ندخله للفرن مشعول من الاسفل على 180 د حتى طيب.
- 5
نفرغ الكريمة في القالب فوق الطبقة الاولى و نسويها على ارتفاع واحد
- 6
نفرغ الخليط في القالب فوق الطبقة الثانية.
- 7
ندخل القالب للفرن مشعول من الاعلى فقط حتى تأخذ البسبوسة لون ذهبي و هي ساخنة نسقيها بالسيرو بارد ثم نمرر السكين من الاطراف فقط
نتركها ترتاح 3 او 4 ساعات و من الاحسن ليلة كاملة قبل تقسيمها
بالصحة و الهنا - 8
لتحضير الطبقة الثانية (الكريمة) نخلط في كسرونة الحليب مع السكر و النشاء ثم نضعهم فوق النار و نبقى نخلط بدون توقف حتى يخثر و يثقل الخليط
نطفئ النار و نضيف ملعقة صغيرة فانيليا و الياهورت الطبيعي و نخلط جيدا حتى ينسجموا كل المقادير - 9
نجهز الطبقة الثالثة بنفس كمية مقادير و طريقة تحضير الطبقة الاولى
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
بسبوسة طرية جدا بسبوسة طرية جدا
وصفتي للبسبوسة المرة مخلياها طرية وبتدوب في البوق 😋#حلويات_رمضان
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات