صورة لوصفة الكويماك التركي (Kuymak)

الكويماك التركي (Kuymak)

MiiN
MiiN @cook_12762909
تونس-تركيا

الكويماك التركي (Kuymak)

صورة من Marah Alhamed، شاركها بعد تجربة وصفة الكويماك التركي (Kuymak)
MiiN
MiiN @cook_12762909
تونس-تركيا
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. كوبجبن مبشور(يفضل استعمال جبن طرابزون لكن في حالة عدم توفره يمكن استعمال انواع عديدة في آن واحد)
  2. 2 ملعقة كبيرةمن الزبدة
  3. 4 ملاعق كبيرةمن دقيق الذرة (وليس نشاء الذرة)
  4. كوب ونصفمن الماء
  5. ملح (حسب الرغبة وحسب الملح الموجود في الجبن المستعمل)

الخطوات

  1. 1

    توضع الزبدة على النار على نار هادئة حتى تذوب تماما، وبدون ان تحترق

  2. 2

    بعد ذوبان الزبدة نضيف لها دقيق الذرة و الملح مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل الخليط

  3. 3

    في حين تفوح رائحته ويتغير لون الخليط نضيف الماء بالتدريج مع التحريك المستمر، وننتظر 5 دقائق على نار هادئة حتى يظهر الزبد على السطح

  4. 4

    نضيف الجبن ولا نحركه كثيرا، وننتظر حتى يذوب (افضل الانواع لهذه الوصفة جبنة طرابزون، ولكن يمكن تجريب عديد من الانواع حتى تنجح الوصفة تماما) وعند ذوبانه نطفئ النار

  5. 5

    ❤❤ صحة وعافية❤❤
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
صورة من Marah Alhamed، شاركها بعد تجربة وصفة الكويماك التركي (Kuymak)

الكوكسناب (1)

تعرّف أكثر على ميزة الكوكسناب
سأطبخها اليوم
MiiN
MiiN @cook_12762909
نُشرت في
تونس-تركيا

التعليقات (5)

شوق
شوق @cook_17017624
جبنة طرابزون وين القاها بالرياض؟ وهل اسمها جبنة طرابزون او لها اسم ثاني؟
ضيف

وصفات مشابهة

وصفات ننصحك بمشاهدتها

  1. التومية البيتي السهلة زي المطاعم
  2. #مريولي_بأسمي سباغتي بمكس الجبن والزعتر
  3. التلبينة
  4. بطاطس بيوريه صحية
  5. بطاطس مقليه مع ثوم وطماطم وفلفل
  1. صوابع زينب
  2. تارت مقرمش بالنيوتيللا
  3. بابا غنوج 😆
  4. سلطة دجاج بصوص السيزار