ننضف السمك وننقعه في ميه وخل وملح وبعدها نصفيه.

نقطع الطماطم والفلفل الأخضر و البصل مكعبات صغيرة.

نخلط المكونات مع بعض ونضيف الملح والكمون والفلفل ونعصر الليمون.

نحشي السمك بالخلطة السابقة.

نرصه في صينية ونضع عليه الزيت.

نقطع شرايح طماطم ونضعها على الوجه وندخله الفرن.

ويقدم مع الرز الابيض, أو الخبز.