نخلط البطاطس نع الجبن مع البيض مع التوابل ونعجن ونضيف الدقيق حتى تتماسك المكونات

نضع الخليط في التلاجه ساعه قبل التحمير

نخرج الخليط من التلاجه ونشكله على شكل كرات او اصابع ثم يوضع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط المطحون

نسخن الزيت جيدا ونحمر كرات البطاطس (زيت غزير) حتى يتحمر من كل الجوانب

عندما يصبح لونه ذهبى يقلب على الجهه الاخرى

نخرجه من الزيت ويوضع على مناشف ورقيه حتى تمتص الزيوت الزياده

يقدم ساخنا او دافىء مع الوجبات او سناك بين الوجبات

الف هنا