نتبل البصل بكل التوابل ثم نقسم التتبيلة نصفين

النصف الاول يفرش في الصينية مع قليل من الزيت وتوضع فوقها اللحمة

ثم ترص البطاطس فوقها وثم باقي البصل المتبل

نضع بعد ذلك الطماطم المبشورة على الوجه مع قليل من الماء للسواء

يرش على الوجه الشطة حسب الرغبة وترج الصينية جيدا لاختلاط المكونات

تغطى بورق من الفويل ثم توضع على النار حتى السواء

تتابع باستمرار لاحتياجها للمياه وتدخل تحت الشواية لتحمر

تقدم مع ارز بالشعيرية او الخبز والطحينة