في قدر على النار نضع كميه من الماء مع البصله وورق اللورى والحبهان والقرنفل وتترك حتى تغلى ثم نضع الكبدة حوالى عشر دقايق وننتشلها ونغسلها جيدا وتنشف على مناديل مطبخ تترك حتى تبرد وتقطع شرايح مثل الشاورما رفيعه وطويله

في طاسه على النار نضع السمنه مع البصل ونقلب حتى تصفر البصله قليلا ونضع الكبده ونقلب نضيف الليمون

نضيف الملح والفلفل والبهارات ثم نضيف الفلفل الاخضر والطماطم

تقلب وتترك اقل من خمسه دقائق ثم تقدم. اقدمها عادة في خبز فينو كساندويتشات مع خضروات، وبالهنا ❤