نسلق ورق الكرنب ونقطعه صغير

نعصج اللحمه المفرومه معلقتين زيت زره نشوح اللحمه وبعدين نضع البصل والتوابل ونص كوب ماء دافئ لحين السواء وتتشرب ميتها ثم نضيف الشبت والبقدونس

صدور الدجاج

نحضر التتبيله اللبن نضيف عليه التوابل والملح ونعمل شقوق في صدور لتتخلل التتبيله وبعد ساعتين نعملها صدمه في طاسه غير لاصقه لغايه ناتشرب ميتها وتستوي وتحمر والف هنا