نضيف الخل والكربونات للحليب ونتركه حتى يتقل

نضيفه في وعاء واسع وعليه البيض وباقى المكونات ونخلط جيدا

يتكون خليط سائل وسط ليس سميك ولا خفيف

في طاسة ممسوحة بزيت او زبدة او سمن نبدا نشكل العجين بالكبشة

على شكل دائرة ومنضغطش عليها نسيبها مرتفعة حتى تظهر فقاعات نقلبها على الوجه الاخر وهكذا مع باقي الكمية