الفراخ بعد الغسيل توضع الفراخ مع معلقتين كبار من بهارات الشاورما و 3 معالق كبار زيت و تترك في تدبيله لمده نصف ساعه (لا يوضع ملح لان البهارات بها ملح)

نسخن طاسه تيفال او سيراميك بمعلقه زيت واحده و اول متسخن كويس ننزل بلفراخ و نشوح فيها و قبل متستوى ب ١٠ دقايق نطفى عليها

في طاسه اخرى يقطع البصل و يشوح بمعلقه زيت حتى يذبل فقط و نضع الطماطم و نشوح لمده 5 دقايق و و نحط الفلفل و نشوح 5 دقايق كمان

ثم نضع الفراخ على طاسه الخضروات و نشوح لمده ١٠ دقايق و بلهنا و الشفا جاهزه على التقديم

الارز - ملعقة سمنه و معقله زيت في الحله يسخنه نضع ملعقة صغيره كركم و ملعقة صغيره كاري و نشوح فيهم لمده ١٠ دقايق

بعد التشويح نضيف كوب مياه تغلى نضع الارز المغسول و نظبط معيار المياه و نضيف الملح حتى يتشرب و نهدى النار حتى تمام النضج و جاهز على التقديم