نضع الخميرة والسكر في ربع كوب ماء دافىء لتنشط.

نزلتها على الدقيق والسمن والبيضة وعجنت باللبن كويس, لما تشكلت عجينة طريه.

سيبتها ترتاح عشر دقايق. فردتها دايرة كبيرة ودهنتها سمن, ثم قطعتها مثلثات.

حشيت جزء بشوكولاتة وجزء بالجبنه ولفيتها بالعكس.

رصيتهم في صينيه وسيبتهم يخمرو. وسويتهم فرن حامى فرن وشواية.

اول ما خرج,رشيت ماء على الوش بسيط وبس.