نكون مقطعين الشوكليت. في وعاء عميق, نضع الشوكليت والزبدة.

نتأكد انه تم امتزاج المكونات تماما, ثم نتركها تهدأ. يمكن تركها ليلة كاملة, او نبدأ فيها من اول اليوم حتى تكون جاهزة عند التزيين وتكتسب القوام المناسب.

تصفي بالمصفاة حتى تكون ناعمة.

تزين بها الكيكات والتورتات. وبألف صحة وهنا.