البسبوسه على طريقه صدفه جاد زي المحلات بظبط والله#احنا_المصريين

#ع_طريقتي #ولا_احلا #ولا_اسهل 😍انا كنت اكتر واحده بكرهو بس لما اكلتو اول مرا من تحت ايد حماتي حبيتو جداً واتعلمتو منها وعنجد تسلم ايديها 👌

بحب أعمل البسبوسة جداً لأنه طبق لا يقاوم بصراحة سواء طعمه او ريحته ,حاجة كدا سحر الشرق بتدوب في البؤ.البسبوسة مختلفين عليها ناس تقول أصلها مصري من أيام الفراعنة و أنهم لقوا أوانى فخارية لخليط من السميد والعسل والسمن ووجدوا نقوش ورسومات على الجدران الفرعونية لهذه الحلوى وهى بتقدم للملوك.يعنى كدا نقدر نقول ان البسبوسة طبق مصري أصيل من الطراز الأول.لكن في حكايات تانية ان البسبوسة طبق ظهر في التراث والمطبخ المصري مع الدولة العثمانية والى كانت بتتميز بحلوياتها الشهية ,حتى انه بيقال ان الرسوم والنقوش على الجدران الخاصة بالجنود في الدولة العثمانية كانت بتظهرهم بأجسام مليانة اكتر من الجنود في العصور الثانية ,لأن العثمانيين كانوا معروفين بحبهم للأكل والحلويات ,يعنى كدا هو طبق عثمانى اتنقل لمصر ليصبح من أشهر الحلويات على السفره المصرية ,وبدأينتشر طبق البسبوسة للشرق الأوسط والدول العربية,وأصبحت كل دولة تنافس في وضع اللمسة الخاصة بها في البسبوسة.مثلا في السعودية تقدم ساخنة.وفي كمان أنواع مختلفة حاليا فيه اللي يبسها بماء الورد ,فيه اللي بيضيف جوز هند,وبسبوسة بالقشطة ,بسبوسة بالشوكولاتة وانواع تانية كتير.في مصر اسمها بسبوسةوفى دول تاتية اسمها نمورة او هريسة السميد.هنعمل انهاردة بسبوسة بالقشطة على الطريقة المصرية ياللا بينا نبدأ باسم الله. #كوكباد

#سفاري_الشرق

#اكلات_ولايتي سطيف

اكلات من ولايتي. قسنطينة

#من_القلب

#من_القلب

معذرة تغيبت فترة نشالله تكونو بخير الوصفة كانت طلبتها مني صديقة هنا نسيت اسمها معذرة

#سفاري_الشرق و #سفاري_الجنوب هذه وصفة مشتركة بين الشرق والجنوب وتحضر في الاعراس والمناسبات الدينية

#لمة_يناير #اكلات_جزائرية#شوشو_والطبخ_البسيطزعما شعال تعطوني على 20 ايا القسمطنيات نتوما موالينه هدا الرفيس 😊