أرز أفغاني بالخطوات المصورة
أرز كابلي، من المطبخ الأفغاني. الطعم لا يقاوم. أول مرة تذوقته عند صديقة أفغانية، عجبني وقررت أن ابحث عن الوصفة. أول محاولة بأت بالفشل، لكن ثاني محاولة كانت ناجحة.
أرز أفغاني بالخطوات المصورة
أرز كابلي، من المطبخ الأفغاني. الطعم لا يقاوم. أول مرة تذوقته عند صديقة أفغانية، عجبني وقررت أن ابحث عن الوصفة. أول محاولة بأت بالفشل، لكن ثاني محاولة كانت ناجحة.
الخطوات
- 1
نقوم بتسخين ملعقتين زيت، ومن ثم نضيف البصل، ونقلب حتى يذبل ويقلب لونه ذهبي.
- 2
نضيف الثوم والبهارات ونقلبهم لمدة ثلاثين ثانية
- 3
نضيف الدجاج
- 4
ونقلب الدجاج لمدة دقيقتين
- 5
ومن ثم نضيف الماء، ونتركهم ع نار متوسطة لمدة ١٥ دقيقة
- 6
وأثناء ذلك ، نسخن بقية الزيت ونقلي الجزر
- 7
نضيف السكر
- 8
ونقلي الجزر حتى يذبل ومن ثم نبعده ونحطه في ورق ألمنيوم ع جنب
- 9
نضيف الزبيب
- 10
ونقلي حتى ينتفخ ..
- 11
نبعده ونحطه جنب الجزر
- 12
- 13
نقفل عليهم ونتركهم جانبا
- 14
نضيف كوبين ماء لبقية الزيت
- 15
ونضيف الارز ونترك على نار عالية
- 16
حتى يتشرب الارز الماء ونبعده من على النار
- 17
الدجاج يكون نصف مستوي هنا نبعده من ع النار
- 18
وننقل الارز الى صحن الفرن
- 19
ونحط الدجاج فوق الارز وايضا الزيب والجزر،
- 20
نغطي عليهم وندخلهم ع الفرن المسخن مسبقا ع درجة حرارة ٤٥٠ / ٢٣٢ لمدة نص ساعة حتى يكملوا للاستوى
- 21
نطلعهم من الفرن
- 22
ونُسُكِب الارز على ثلاث طبقات الطبقة الاولى أرز
- 23
والطبقة الثانية الدجاج
- 24
والطبقة الثالثة ارز
- 25
واخر طبقة ... الزبيب والجزر للتزيين
- 26
وعليكم بالعافية (:
وصفات مشابهة
-
أرز بسمتي بالخضار مع فاهيتا فراخ أرز بسمتي بالخضار مع فاهيتا فراخ
للدايت : أرز بسمتي بالخضار مع فاهيتا فراخوجبة جميلة جداً ومغذية ومفيدة
-
أرز بالخضار المشوي أرز بالخضار المشوي
أرز بسمتي بالخضار المشوي وصفة صحية وشهية جداااااا 😋
-
-
أرز بسمتي مكرمل أرز بسمتي مكرمل
رز بسمتي مكرمل زي المطاعم… بالطعم واللون اللي يشهي فعلاااااا رز بصل مكرمل فاخر من الاخر 👌سر الطعم اللذيذ من أول لحظه مش قادره اوصفلكم اد اي انا حبيتووووو وكمان الاولاد طبعاً بيتقدم مع المشويات أو الدجاج المحمر او البانيه او الشيش جربوه #ع_طريقتي #مريولي_باسميرز بسمتي
-
-
أرز مبهر مع الطحال أرز مبهر مع الطحال
الطحال يحتوي على قيمة غذائية عاليه و يعزز المناعه و هو من ضمن مكونات اكلة السمين الشهيرة في مصر و خاصة في عيد الأضحى المبارك مع الممبار و الفشه و الكرشه و لحمة الراس لكن في هذه الوصفه عملته مع الارز
-
أرز مصري مفلفل بالشعيرية أرز مصري مفلفل بالشعيرية
الارز المصري ليس له اي شكل عاطفي بعد نضجة لصغر حبيباتة... ولكنة سبحان الله عند نضجة له رائحة تشم من بعيد مصدرها مياه نهر النيل العظيم الذي ارتوت بة سنابل الارز. المصري.بمعيار محدد اذا اجتمعت 10 نساء لتحضير الارز مستخدمين نفس المكيال من الارز والماء والسمن او الزيت الخ: فاننا نشاهد في النهاية عشر اطباق مختلفة الشكل والطعم ايضا .. كان زمان في مصر تتباهي ام البنت لعرضها على الزواج وتقول .. بنتي احسن طباخة في طهي الارز .بمعني ان باقي الطعام بالنسبة لبنتها طهية اسهل بكثير . وكذالك القصة في طهي الملوخية . عشت في اندونيسيا .التي تعود شعبها على تناول الارز في جميع الاوقات . وتحضرة ملكة المنزل . وهي التنجرة الاليكترونية. على افضل حال . ولكن كنت لا اقترب منة . لانة عبارة عن شوية مهلبية متماسكة بدون دهون ولا ملح . والسبب هو انهم يتناولون الاز باصابعهم وان لم يكن شبة متعجن نوعا ما . فقد تتساقط حبيبات الارز من بين اصابعهم وفمهم ...
-
رز بسمتي مبهر رز بسمتي مبهر
#مريولي_باسميوصفة جميلة ولذيذة تنفع مع المشويات احلى من رز المطاعم والذ جربوها بطريقتي الخاصه يارب تعجبكم
-
-
أرز بالطماطم أرز بالطماطم
#وصفات_بالارز من أكلات أمي اللي متعوده عليها وانا صغيرة وعمري ماهنسى لذة طعمها والطماطم اللي غرقانه وسط الرز 😋
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (35)
ان شاء الله حجربها عن قريب