الملبن (الحلقوم) التركي ولا اسهل 👍
الخطوات
- 1
نضع السكر والماء وملح الليمون فوق النار ونقلبهم. ونتركهم 10 دقائق بالضبط
- 2
نضيف النشا إلى نصف كوب الماء ونقلبهم جيداً. ثم نضيف خليط النشا على خليط السكر على النار, مع التقليب المستمر حتى يغلظ القوام.
- 3
نضيف كوب العصير ونقوم بالتقليب المستمر حتى يستوي تماما ويغلظ قوامه. ونستمر في التقليب ساعه الا ربع على نار هادئه. وممكن ان نضيف بشر برتقال, في حالة عمل ملبن البرتقال.
- 4
نضيف المستكه مع الاستمرار في التقليب لمدة 7 دقائق اخرى ثم نضيف المكسرات ونقلب بعد ان نطفأ النار.
- 5
نجهز قالب ونفرد به استرتش بلاستيك, او ورقة زبده. وندهنها قليلا بالزيت. ثم نصب عليه الخليط ونساويه بظهر الملعقه. ثم نرش فوقه جوز هند مبشور, او خليط من السكر البودره والنشا.
- 6
نضعه في الثلاجه على الاقل ساعتين. ثم نقلبه ثم نرش جوز هند على الجهه الأخرى. ثم نقطعها بالسكين إلى مربعات. ونضع كل مربع في جوز الهند من باقي الجوانب.
- 7
نحتفظ به في الثلاجه في علبه مغلقه, وبالهنا والعافيه. 😋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الملبن أو الحلقوم التركي بالدبس الملبن أو الحلقوم التركي بالدبس
معروفة تركيا بصناعة الملبن أو الحلقوم بكل أشكاله وهذا نوع من انواعه يحضر بدبس العنب الأسود التي يعتبر منتوج محلي في تركيا يستخدم في العديد من الأطباق و الحلويات التقليدية.الوصفة التقليدية لحلقوم الدبس التركي مافيهاش گليگوز أنا أضيفه كإجهتاد مني لتحسين الوصفة
-
-
-
-
-
منين بالعجوه والملبن منين بالعجوه والملبن
نبدأ بإسم اللهمعجنات.......#أكلات_للأضحى
-
-
-
قراقيش الافران 😋😋 باسهل طريقة وناجحة جداً قراقيش الافران 😋😋 باسهل طريقة وناجحة جداً
وصفه ناجحه وسهله لذيذة الفطور
-
حلوى المولد باسهل الطرق(طريقة اخرى) حلوى المولد باسهل الطرق(طريقة اخرى)
سهلة وانضف واوفر من الجاهز
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)