نغسل الطماطم ونعصرها ونصفيها. وبعدين نحطها على النار. ونضيف عليها معلقتين صلصة. ونضيف كوب ماء. ومجرد ما تغلي, نطفي النار.

ندعك البصل بنص ملعقة كبيره ملح. ونضيف ليها ملعقة ثوم. وبعدين نرص نص كميه البصل في الصينيه مع الفلفل.

نضيف البطاطس ثم نضيف كميه البصل والثوم المتبقيه ونضيف على صلصة الطماطم معلقتين كبيره سمنه ومعلقه كبيره ملح ونص ملعقة كبيره فلفل اسود ومعلقه صغيرة شطه ونص ملعقة كبيره كمون. وبعدين نضيفها على البطاطس.

نغطيها بورق فويل. وندخلها الفرن, لحد لما تستوي. نشيل الفويل ونسيبها شويه الوجه يحمر. وبالف هنا وشفا.