نقوم بوضع الخميرة والماء والسكر في وعاء الخلط. ويترك لمدة 5 دقائق.

يضاف إلى الخليط الحليب والملح والطحين. ويمزج جيداً بالخلاط للعجين.

عندما يمتزج جيداً، ندعكها باليد لمدة دقيقتين.

نضع العجين بوعاء مفروك بالزيت. ويغطى في مكان دافي, لمدة نصف ساعة.

بعد نصف ساعة, ندعك العجينة لثوان. ونقسمها إلى 10 دوائر.

تمرغ صينية متوسطة الحجم بزيت, او زبدة. ونضع الدوائر فيها.

نغطيها مرة ثانية في مكان دافي, لمدة 25 دقيقه.

نحمي الفرن على درجة 180. ونخبز العجين, لمدة 25 دقيقه.

عند سحبها من الفرن مباشرة, نمرغها بالزبدة الذائبة. ونرش عليها الملح الصخري.

صحة وهنا.