نسخن الفرن ونقشر اليوسفي (الأفندي) ونشيل منه البذر

نضرب اليوسفي (الأفندي) مع كوب و نصف ماء في الخلاط و نصفيه

نأخذ كوب الا ربع من عصير اليوسفي (الأفندي) للكيك و الباقي نحط عليه ربع كوب سكر و نحطه على النار لحد ما يتقل و يبقى صوص

نضرب كوب الا ربع عصير اليوسفي (الأفندي) مع السكر و البيض و الفانيليا و الزيت في الخلاط

نضيف عليهم الدقيق و البيكنج باودر و رشة الملح و نخلطهم كويس

نصبهم في صينية مدهونة زيت وندخلها فرن متوسط ولما تستوي نفتح الشواية تحمر

نطلعها تبرد و نفرد عليها الصوص