نحضر العجينة نعجنها جيدااا نتركها ترتاح نكورها ونتركها ترتاح مدة

نحضر الحشو نرحي البصل والفلفل والطماطم نحطهم مع زيت والملح يتقلو نضيف التوابل والدبشة والزيتون ونترك الخليط يبرك نضيف الطون

نحضر كرة من العجين نفتحها بالزيت على شكل مربع نضع ملعقة من الحشو في الوسط ونضع مع قطع جبن نطويها شكل مربع او مستطيل ونتركها تنضج في طاجين حديد على نار متوسطة