كيكة
من قناة مطبخ لامية مع تغيير في التزيين
الخطوات
- 1
في إناء نضع البيض و الفانيليا والماء الساخن ونضرب بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل رغوة نبدأ نضيف في السكر تدريجيا و نضرب في نفس الوقت لما نكمل كمية السكر نبقى نضرب حتى يتضاعف الحجم 7مرات و يصير لون الخليط أبيض (الماء الساخن له دور كبير)
- 2
في إناء آخر نخلط النشاء مع الفرينة (طحين) والخميرة و نغربل (ننخل) فوق الخليط بكميات قليلة و نمزج من تحت لفوق حتى نكمل
- 3
و من قبل نجهز القالب الخاص.قطره تقريبا من25 حتى 30سم.في القاعدة نفرش ورق الزبدة و نقص شريط من ورق الزبدة يكون إرتفاعه 10سم(لما ترتفع الكيكة يحميها) و نلصقو على الحواف بالإستعانة بالقليل من الزبدة و الفرن يكون ساخن من قبل.درجة الحرارة في فرني أستعملت 150 فقط و تختلف من فرن لآخر
- 4
نفرغ الخليط في القالب و نسوي السطح بضرب القالب على سطح العمل (ضربة بسيطة) و ندخلو للفرن وعدم فتح الفرن 45دقيقة الأولى لما تأخذ اللون الذهبي ندخل سكين أو عود خشبي لما يطلع جاف يعني صارت جاهزة
- 5
بعد ما نخرجها من الفرن نقلبها فوق مشبك و ننزع القالب و ورق الزبدة برفق لأنها جد هشة و نخليها تبرد و يسهل التعامل معها
- 6
نحضر الكريمة.نضرب الشانتيه مع الحليب البارد جداً
- 7
و نقطع الكيكة إلى ثلاثة أجزاء بإستعمال السكين المسنن أو الخيط
- 8
نشرب أول جزء بالشاربات الباردة و نضع طبقة من الكريمة ثم أضع ثاني طبقة من الكيك و نشربها كذلك و نضع ثاني طبقة من الكريمة و نشرب آخر جزء و نقلبو فوقهاو نغلفها بالكريمة بشكل كلي و نزين الحواف بشرائح اللوز و السطح بجولي الفراولة و نشكل ورود بالكريمة مع تزيين بسيط بقطع الفراولة
وصفات مشابهة
-
كيكة الحله كيكة الحله
قناة مطبخ سر الوصفه على اليوتيوب و الشاشه فود
-
كيكة عادية كيكة عادية
كيكة على طريقتي مكونتها موجودة في كل بيت وجميلة جداً ياريت تقولولي رأيكوا فيها .
-
-
-
كيك البسبوسه كيك البسبوسه
كيك وبسبوسه مع السيرب خليط من الحلويات رائع جربوها هتعجبكم
-
-
كيكة قدرة قادر كيكة قدرة قادر
ان شكلها يتغير بعد الطبخ الكيكة التي كانت في الاعلى تصبح تحت و الكرامل لي كان تحت يصبح فوق بقدرة قادر وهيك اخدت اسمها
-
كيكة الجلاش ٢ كيكة الجلاش ٢
من بواقي الجلاش هتعمل احلى كيكة جلاش يجد تحفة وخفيفة وكمان سريعة
-
كيك الفادج كيك الفادج
اول مرا اعملها بصراحه مكنتش متوقعه النتيجه سهلة جداً وبسيطه ومكونتها في كل بيت ولسا جاري الاعداد بس ماقدرت ما انزل الوصفه قبل ما تكمل من حلاوه وهاشاه الكيك بصراحه رووعه#ع_طريقتي#المريول_العالمي #طحين #شوكولاته
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)