نفشر البطاطا و نقطعها الى مكعبات صغيرة الحجم و نقليها في الزيت

نقطع البصل, ونقليه في المقلاة مليح مع القليل من الزيت. بعدها نضيفو 2 سنينات ثوم. و نحركو مليح. من بعد نزيدو الجلبانة و نص كاس ماء و نخليوهم يطيبو حتان تنشف مليح

نطيب البيشاميل ونزيدلها 2 قطع جبن

في اناء نضع 6 بيضات و 3 مغارف كبار تع
creme freche و نضيف المعدنوس و 6 حبات جبن و شوية ملح و فلفل اسود

كي يطيب نطفي عليه. بالصحة و العافية