الخطوات
- 1
في بولة أضع الدقيق و السكر و الخميرة و الزبدة و اقلب كويس ثم أضع الماء الدافئ شوية بشوية و أعجن كويس وأفضل أعجن فيها كويس حتى احصل على عجينة متماسكة و طرية و أغطيها و أتركها تتخمر لمدة ساعة
- 2
بعد التخمير اقطعها 10 كور متساوية واغطيها و أتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
- 3
بعد ما ترتاح أجيب اول كورة وافردها تكون تخينة من النصف و الأطراف رفيعة شوية ثم الف الاثنين على بعض و أضع الأطراف في المنتصف كما في الصورة
- 4
دى يكون شكلها في الآخر ثم أجيب طبق به ماء مغلي و عليه ملعقة الكربوناتة ثم أضع الخبز فيه و اطلعها على طول على صينية الخبز واغطيها و أتركها نصف ساعة ترتاح
- 5
أرش على الوجه الملح الخشن أو السمسم حسب الرغبة وادخلها الفرن على 180 لمدة 20 دقيقة حتى يحمر و ممكن نضعه تحت الشواية 5 دقائق لو الوجه ما اخد لون
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)