نخلط مكونات العجينة الجافة الطحين والسكر والحليب والخميرة والملح والبيكنج بودر مع بعض

نضيف الزيت ونفركه مع الطحين ونضيف الماء ونعجن الى ان تتكون معنا عجينة متماسكة غير ملتصقة وممكن اضافة قليل من الطحين اذا احتاجت وندعها تتخمر لمدة ساعة

نسلق الدجاج مع فصين ثوم وعود قرفة وحب هيل

نحمر البصل مع الملفوف والجزر الى ان يذل ونضيف عليه الملح والقرفة والهيل المطحون وندع الحشوة تبرد قليلا ونضيف ملعقتين جبن وملعقة مايونيز

نحشي الاقماع بالحشوة وبالهنا والشفاء