عجينه القطايف في البيت

بيت بطه
بيت بطه @cook_15708144
تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 2 كوبدقيق
  2. ملعقة صغيرةسكر
  3. معلقهلبن بودرة(ممكن الاستغناء عنه)
  4. معلقه صغيرةبيكنج بودرة او كربوناته
  5. معلقه صغيرةخميرة فورية
  6. رشهملح
  7. 2 كوبمياه

الخطوات

  1. 1

    نحضر اولا شربات القطايف وهو 2كوب سكر🍨 على كوب ماء🍺 وشريحه ليمون🍋 ونقلب جيداً🍸 ثم نرفعه على النار♨ وبعد الغليان نتركه 7دقائق الى 10دقائق⌚ ثم نتركه يبرد{ملحوظه}📲 الوصفه كامله في وصفاتي

  2. 2

    نضع الدقيق🍚 ثم نضيف لبن البودرة والخميرة والبيكنج بودرة ورشه الملح🍚 ومعلقه السكر🍨 والمياه{ملحوظه} المياه تكون دافيه مثل دمعه العين لتساعد الخميرة

  3. 3

    نضرب📲 جميع المكونات السابقه في الخلاط وتترك تختمر لمده ساعة⌚

  4. 4

    خدوا بالكم🖐 بقي بعد ما تختمر لازم نقلبها جيداً عشان نخرج منها الهواء متخفوش مش هتفقد خميرتها لكن ده اهم خطوة لنجاحها في التحمير معاكم

  5. 5

    نضع طاسه غير لاصقه على النار📲{ملحوظه}📲نمسح الطاسه بقليل من الزيت وده اول مرة فقط بعد كده حمروا الباقي بدون دهن الطاسه

  6. 6

    اول ما تلاقوا فقاقيع في العجينه لما تحطوها على النار♨ كده تبقي ناجحه معاكم جداً

  7. 7

    تطلعوها على صينيه🍽 وتترك تبرد وتضعوا بها الحشوة المناسبه

  8. 8

    نحضر حله بها زيت غزير ساخن وتحمر بها وتخرج ساخنه♨ على مناديل الاول ثم على الشربات🍯

  9. 9

    تصفي في مصفاه وتضع في طبق التقديم والف عافيه وهنا❤

  10. 10

    اوعوا تنسوا الاسرار لنجاح القطايف 📲[اولا] 📲نقلب العجينه بعد ما تحمر. 📲[ثانيا.]📲 لما تخرج من الزيت نطلعها على الشربات الثقيل بس تخرجوها عالطول متسبوهاش في الشربات كده تفضل مقرمشه معاكم لحد اخر واحده{ملحوظه}لو عاوزين العجينه مقرمشه جداً معاكم🤗📲(ضيفوا ملعقة صغيرة نشادر ومعلقه صغيرة كربوناته)📲 بحبكم في الله

  11. 11

    Https://www.facebook.com/profile.php?id=100025147248680

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
سأطبخها اليوم
بيت بطه
بيت بطه @cook_15708144
نُشرت في