يخنة اللحم بالبصل القاورما stifado

حسام الدين مصطفى
حسام الدين مصطفى @cook_705am
القليوبية، مصر 10/ 10/ 1975

#ضيوف_رمضان
هي وصفة يونانية ، ومناسبة لتقديمها في العزومات ويمكن أن نستبدل اللحم بأي نوع لحوم محبب لديكم

يخنة اللحم بالبصل القاورما stifado

#ضيوف_رمضان
هي وصفة يونانية ، ومناسبة لتقديمها في العزومات ويمكن أن نستبدل اللحم بأي نوع لحوم محبب لديكم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. قليل من الزيت
  2. 1 كجملحم مقطع مكعبات
  3. 1 كجمبصل قاورما (صغير الحجم)
  4. 1 فصثوم مفروم
  5. 2ورقة لورا
  6. 1 ملعقة صغيرةكمون مطحون
  7. 1/2 ملعقة صغيرةبهارات
  8. ملح
  9. وفلفل
  10. 1 كوبطماطم معصورة
  11. 1 كوبعصير عنب أحمر
  12. عليه ملعقة كبيرة خل

الخطوات

  1. 1

    في وعاء على النار نضع قليل من الزيت ونشوح فيح اللحم حتى يتغير لونه إلى البني ونقلبه إلى جميع الجهات

  2. 2

    نرفع اللجم في طبق ونهدأ الحرارة ثم نضيف البصل وورق اللورا والكمون والبهارات والملح والفلفل وتقلب حوالي 5 دقائق ، ثم نضيف الثوم ونقلبه حوالي دقيقة أخرى

  3. 3

    نعيد اللحم إلى الوعاء ونضيف عصير العنب بالخل وعصير الطماطم وماء وتهدأ الحرارة ويغطى الوعاء ويترك حتى تمام نضج اللحم مع إضتفة الماء كلما احتاج

  4. 4

    تقدم مع الأرز وبالهنا والشفا

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
حسام الدين مصطفى
نُشرت في
القليوبية، مصر 10/ 10/ 1975
أنا رجل مصريأحببت المطبخ بسبب مهارة والدتيأعشق المطبخ التركي والإيطاليعندي العديد من الهواياتالرسم والقراءة وكتابة الشعر وكتابة القصة وعزف الاورج والخط العربي وجمع المعلوماتولا استطيع الاستغناء عنهم جميعا
اقرأ المزيد...

التعليقات (2)

Teta Memma
Teta Memma @cook_14030583
اعشقها..والنهارده بالذات صاحى من النوم اقسم بالله وهى فى بالى..لأنها الطبخه المفضله لوالدى الله يرحمه يعملها يوم اجازته..بالهنا
الشيف/رمضان السكرى

وصفات مشابهة