تخلط الخميرة والسكر والماء، ثم تضاف المكونات الجافة (الدقيق والسميد واللبن البودرة والفانيلا).وتقلب جيداً بملعقة خشبية.
تترك حتى تختمر

تسخن طاسة تيفال او سيراميك ، ويصب خليط القطايف بواسطة مغرفة او قمع

تترك حتى تأخذ اللون الذهبي من تحت.

ولا تقلب على الجانب

تحشى القطايف بخليط من المكسرات المتوفرة عندك وتغلق جيداً، ثم تحمر في زيت غزير.
وتوضع في الشربات

لعمل الشربات توضع الماء والسكر والليمون على النار ويتركوا ليلغوا قليلا قم يتم اضافة العسل والفانيلا ويغلى قليلا ويطفى عليه