نجيب نصف كوب ماء دافئ ونضع فيها ملعقة سكر وملعقة خميرة وتترك حتى تعمل ثم يوضع الدقيق الأسمر فى العجان ثم يوضع الشوفان المطحون وذرة ملح ثم يضاف إليهم الخميرة بالماء الدافئ للعجن ويضاف قليل من الماء على مراحل حتى تعجن جيدا ثم نخرجها وتفرد بالنشابه وتقطع كما تشاء وتوضع فى الصاج ثم الفرن وتسوى عند درجه حراره 180 درجه انا شكلتها حبه مثلثات وحبه بقسماط بالهنا والشفا خطيييييييره وصحيه.