نغسل الفرخه كويس جداً وفي الخلإط نضع جميع المكونات ونوزع المكونات دخل الفرخه وتحت الجلد كويس جداً ونضعها في الثلاجة لمده ساعتين لو معندكيش غير شوية البوتاجاز نحضر زوجاجة وتملى الزوجاجة بالماء وتدخل الفراخه في الزوجاجه وتحت الزوجاجة صينية فيها كوب ماء وباقي المكونات وتدخل تحت الشوية في درجه حراره متوسطة وبالهنا