الخطوات
- 1
بنحضر المقادير ونقوم بضرب البصل والثوم والملح والنعناع والبهارات في الكبه ونصفيهم كويس من المياه بتاعتهم
- 2
وبعدين نرجع البصل ثاني المضروب في الكبه وننزل بالعيش المبلول ونصربهم مع بعض هتكون عجينه فاتحه كده زي الى في الصوره
- 3
في الوقت ده نحطهم على اللحمة المفرومه ونقلب كويس ونحط ١ بيضه وملعقه صغيرة بيكنج بودرة ونقلب كويس
- 4
كده عصير البصل في طبق زي ما واضح في الصوره نبدأ نصبح ونبل ادينا بماء البصل واحنا بنصبع ونبدا رصها في طبق وتدخل الثلاجه تشمع او يفضل فريزر احسن قبل السوى
- 5
ونبدا نرصها في الشوايه ونبدا نسويها او في الفرن زي ما تحبى. بس لو في الفرن لازم تحرقى ليها فحمه علشان ريحة الشوى اما الشوايه ديه بصراحه جميله جداً وبتطلع الحاجه فيها ريحه الفحم
- 6
وده شكلها النهائى لو عجبك الوصفه ممكن تزورى قناتى وتتفرجى عليها فيديوhttps://youtu.be/U1ahNyOcuT4
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
طريقة عمل كفتة الحاتي طريقة عمل كفتة الحاتي
كفتة شهيّة محضرة من خليط اللحم المفروم، البصل والطماطم. تشكل اصابع ثم تُقلى أو تشوى على الفحم. تقدم ساخنة
رواء -
طريقة عمل كفتة الحاتى المشوية طريقة عمل كفتة الحاتى المشوية
الخلطة السريةلمشاهدة فيديو الطريقة من هنا : https://youtu.be/ubFZyzi1-CA
-
طريقة عمل كفتة الحاتي كفتة مشوية على السيخ طريقة عمل كفتة الحاتي كفتة مشوية على السيخ
#التحدي_الالماسي
-
كفتة الحاتي كفتة الحاتي
كفتة الحاتي او الكفتة البلدي . ذات الرائحة الرهيبة والطعم اللذيذ .وهناك سريين الا وهما ماء البصل لاضافتة لخلطة الكفتة ،، واضافة الدهون بمقدار 15% لمقدار اللحم المفروم . وبالطبع رائحة الشواء والفحم .كفتة الحاتي يضاف بالخلطة بعض البقسمات الناعم او الخبز بعد نقعة بالماء حتي تتماسك الخلطة ونتحكم في لصقها في سيخ الشوي او الارز المطحون... ولكني لم اضيف اي بقسمات او ارز مطحون وفضلت ، اجعل الطعم قريب من طعم الكباب بدون اضافة اي نشويات للخلطة حتي لاتفقد لذتها . وبالطبع اضفت البهارات التي تتماشي مع اللحم ، والبهارات التي تتماشي مع الكفتة هي .. جوزة الطيب والهيل المطحون والملح والفلفل الاسمر وبودرة الفلفل الاحمر ،والكوركوم و البابريكا،، وهذا ما سوف نشاهدة معا الان في السطور القادمة ...
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)