ستيك ريب آي مع معكرونه البيستو
الخطوات
- 1
الستيك
تخلط جميع المكونات وينقع فيها اللحم لمدة 4 ساعات في الثلاجة في علبة محكمة الغلق. - 2
يخرج اللحم من الثلاجة قبل الطبخ ب نص ساعة
يجفف جيداً من الخلطة - 3
يضاف الملح لكل قطعة حسب الرغبة
- 4
تسخين الشواية على اعلي درجة حرارة (مهم جداً) ودهنها زيت نباتي ووضع اللحم على النار لمدة دقيقة و نهدي النار على الشواية حتى الوصول لدرجة استواء اللحم المطلوبة (انا افضل medium well) تقريبا ٤ دقائق لكل جهة حسب نوع اللحم و سمك القطعة.
- 5
يرفع الاستيك من على النار ويترك داخل ورق فويل مغلق لمدة ٥ دقائق على الأقل ليرتاح.
- 6
يضاف الصوص فوق المعكرونه المسلوقه (ومشروم وطماطم مجففة اختياري) ويقلب جيداً وتقدم.
- 7
ملحوظه : صوص البيستو بيتباع جاهز في الهيبر ماركت الكبيره لو عاوز حاجه سريعه بس الفريش اللي بنعمله في البيت طعمه احلى.
الف هنا 😋 - 8
البيستو
تضرب جميع المكونات في محضر الطعام حتى الوصول للقوام المطلوب (بلاش نضرب المكونات جامد علشان هايبقي عصير ومش حلو)
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
ستيك لحم بصوص المشروم ستيك لحم بصوص المشروم
انقلي وجبات الفنادق الى مائدتك بتكاليف اقل بكثير وطعم شهي ونظافة مصمونة
-
ستيك رول بيفتيك ستيك رول بيفتيك
#استيك_مشوي #بيفتيك_بالجبنة_الموتزريلا #استيك_روول_بصوص_البربكيو
-
ستيك اللحم مع المشروم المكرمل والصوص البني الكريمي ستيك اللحم مع المشروم المكرمل والصوص البني الكريمي
#مريولي_باسمي #اكلات_علي_كيفك #الشيف_رورو
-
-
-
ستيك مع خضار سوتيه ستيك مع خضار سوتيه
ستيك اللحم البقري. يفضل اللحم باللون الوردي دليل على ان البقرة كانت في عمر صغير وقت نحرها . اما اللحم داكن اللون فأنة يدل بأن الذبيحة كانت في عمر متقدم . ويقل التذوق بها في الطعم. يفضل الكثير منا شوي الاستيك على الفحم وهو الامثل . ولكن اليوم سوف نطهي الاستيك بالفورن . لسرعة الاعداد وعدم مضيعة الوقت والاتساخ بدوشة الشوي على الفحم . واذا كانت قطع لحم الاستيك سميكة . يمكن لنا ثقبها وحشو الثقوب بفصوص من الثوم . اما اذا كانت قطع رقيقة فلاداعي ويفضل شواء الثوم مع باقي الخضروات. وهناك مقادير عدة لتتبيلة الاستيك . وافضلها وابسطها ما تبل بالملح والزنجبيل والفلفل الاسود والبابريكا والكوركوم .. وهذا ما سوف نشاهدة في وصفتنا بأذن الله .
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات