نضع محتويات كيس الكاسترد في إناء وبه نص كوب لبن بارد ونمزجهم جيداً مع اربع ملاعق سكر وبعدها نرفعهم على نار عالية مع اضافة 2كوب لبن مغلي ونقلب بإستمرار حتى يعطينا القوام المحبب لكى. في وعاء عميق نقطع الكنافة ونضع عليها المادة الدهنية ونخلطها باليد حتى تتشربها جيداً

في صينية ذات سور قصير من صواني البيتزا ندهنها مادة دهنية ونقسم الكنافة ونضع النص الاول ونفرده جيداً مع الضغط عليه ليكون متساوى

ونضع عليه الكاسترد ولا نصله لأطراف الصينية كى لا يلتصق ويحترق في الفرن. ونضع فوق الكاسترد جوز الهند والزبيب ونضع الجزء المتبقي من كمية الكنافة ونجعلها متساوية بضغط خفيف حتى لا يخرج الكاسترد على السطح ونضعها بالفرن وبألف هنا