نخلط البيض والسكر جيداً بالباتور ثم نضيف الزيت ونكمل الخلط نضيف النشاء والفرينة نخلط ثم نضيف الخميرة والفرينة حتى نتحصل على عجينة طرية قليلا

نضع العجينة في آلة الكروكي او التي نفرم فيها اللحم وعجين التمر بها المحغن ونشكل اعمدة ندخلها الى الفرن حتى تنضج