الخطوات
- 1
في إناء نضع الفرينة (طحين) والزبدة ونبسسها مليح باصابع اليد ،في كاس نضع صفار البيضة مع الحليب ورشه الملح نمزجهم بالشوكة ونلم بيهم العجينة ،نغطيها بورق النايلون ونتركها ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة
- 2
تحضير الحشو : في مقلاة كبيرة نضع ملعقتين زيت وملعقة زبدة نضع الفطر يتقلى ثم نضيفلو الدجاج ثم البصل و الملح والفلفل الاسود نقليهم جيداً ثم نضيف السلق ثم باقي التوابل وشرائح الزيتون ،نغطي المقلاة ونترك الحشو يطيب (يستوي)على نار هادئة
- 3
بعدما ارتاحت العجينة تفتحها على سمك4 ملم ونضعها في قالب الكيش ونفرغ عليها الحشو بعدما كان نضج و برد ونضيف من فوق قطع الجبن الطري
- 4
في بول نضع البيض والكريمة السائلة و كمية من الجبن المبشور و الملح و الفلفل الاسود و رشة جوزة الطيب ونخلط الكل جيداً ونصبه فوق الحشو ،ندخله للفرن على درجة180 لمدة 25دقيقة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
كيش بالبروكلي والشيدر 🥦🧀 Quiche كيش بالبروكلي والشيدر 🥦🧀 Quiche
الكيش هو تارت مالح من المطبخ الفرنسي وهو عبارة عن عجينة فطائر مالحة يتنوّع حشوها ما بين اللّحوم أو الخضروات أو فواكه البحر ..وهذه الوصفة سهلة ولذيذة جداً لكيش بحشو البروكلي وجبن الشيدر ..
-
الكيش وصفه من المطبخ الفرنسي الكيش وصفه من المطبخ الفرنسي
#الشيف_الذهبي#الإثنين
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)