نطحن البسكويت فى المفرمه مع الزبده الصفرا ولازم تكون الزبده على حرارة الغرفه حتى تخلط جيدا بالبسكويت ثم نضعها فى صنيه اللى الحائط بتاعها بيتفصل عنها بالمكبس ثم نفرد البسكويت فى الصنيه كلها ونكبس عليه براحه اليد جيدا حتى يكون مثل الدسك ثم يوضع فى الثلاجه

نضع الجبنه الكيرى فى طبق غويط ونضع عليها الكريمه والعصير الليمون وبشر الليمون ثم نضربها بالمضرب جيدا حتى تصبح شكلها كريمى