نغلي الكرم الراس كامل او نفصل الأوراق ونغليها حتى تطرى فقط مش تخسر.نخليهم يبردو.في قدر نقلي الصدر تع الدجاج مت بصله وملح وفلفل أسود.....وحميصة نزيد جزر مقطع ونمرق وكي يطيب (يستوي)الدجاج تحيه ونرحيه....نحب صينية تدخل الفرن تدهن بالزبدة نضع طبقات من الكرم.. نحط الدجاج المحي مع والمعدنوس.....نكمل الأوراق الباقية نقطع ونشبح ونحط في الفرن ويتحمر.والتقديم موضح في الوصفه