شارك

المكوّنات

  1. 0.5 كيلولحم مفروم وشين
  2. بصلة كبيرة مفرومة مصفاه من الماء الموجود فيها
  3. معلقة صغيرةبهارات عربي
  4. فلفل اسمر -ملح
  5. زعتر مجفف
  6. معلقة كبيرةزبادى
  7. معلقة صغيرةكاتشاب
  8. معلقة كبيرةزيت
  9. بقدونس مقطع
  10. قطعةدهن
  11. قطعةفحم ساخنة

الخطوات

  1. 1

    في بولا صغيرة نضع البصل والزيت والفلفل الأسود والزعتر والبهارات العربي والزبادى والكاتشاب والملح ونقلبهم كويس

  2. 2

    ونضعهم علي اللحم المفروم ونقلبهم كويس ونضعهم في الثلاجة 4 ساعات

  3. 3

    نحضر قالب ونسخنه ونمسحه بقطعة الدهن ونحضر معلقة خشب ونصبع عليها الكفته ونرصها في القالب وندخلها في الفرن وبعد ما تستوى وتحمر نخرجها علي طبق مفروش بالبقدونس

  4. 4

    وفي وسط طبق التقديم نضع الفحم الساخن ونضع عليه معلقة صغيرة زيت ونغطى الكفته بورق فويل حتى ندخنها بالفحم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
Nagwa Rabie
Nagwa Rabie @cook_5527044
نُشرت في
الاسكندرية فى مصر

التعليقات (2)

وصفات مشابهة