انا أضيف كاسه ونص سميد ناعم وكاسه ونص سميد خشن لكل ثلاث اكواب أضيف كوب سمن

كل ما تركتيه مده كل ماكانت النتيجة اطيب

بعد مضي يومين اجهز كوبين حليب دافي واضيف له المحلب والمستكة وبهارات المعمول وماء الورد والزهر

احضر السميد وادعكة باطراف الاصابع ثم أقوم باضافته الحليب واعجن السميد

اغطيه واتركة لحين تحضير الحشوة

اعجن التمر بالزبده والهيل وبهارات المعمول

نخرج المعمول بعد اعطائه اللون الشمعي ونتركة يبرد ومن ثم اذا احببتي ضيفي ع الوجة سكر بودره

وكل عام وانتن بألف خير وصحة وسعادة

الكميه هي من العجينة تقدري تعملي فيها جميع انواع المعمول بالتمر والجوز والفستق