يغلى الكبد فى ماء مغلى و خل حتى يتم التخلص من اى رائحه بها ثم ترفع و تصفى جيدا

يخلط البصل المفروم مع القرفة و الحبهان و عصير الليمون و ملح وفلفل وثوم مفروم و يقلبوا جيدا ويدعك الدجاج بجزء

يشوح الجزء الاخر على النار مع زبدة ثم يضاف اليه الكبد المصفاه و الارز و البسلة ويقلب على النار حتى يحمص الارز قليلا

يشوح الدجاج فى الزبدة ومن كل الجهات حتى تكتسبب اللون الذهبى ثم ترفع

وضع مكان الدجاج زبدة و ملح وفلفل و زعتر و يضاف البصل القاورمة و الجزر و البسلة و يشوحوا قليلا ويرفع الخضار مع الدجاج فى الكيس الحرارى

يخلط العسل مع الصلصة و ملح وفلفل و زيت ثم تدهن به الدجاج و تدخل الفرن لتكتمل النضج ويمكن اضافة الماء اليها اثناء التسوية حسب الحاجة

يوضع الزيت او زبدة و يحمص الصنوبر و اللوز في فى طاسة على النار و يقدم مع الدجاج و الأرز بالهنا