سمك مشوي مع الخضار
الخطوات
- 1
نغسل السمكة بالماء والملح ثم نتركها تتصفى من الماء تماماً ونشرح السمكة من الجهتين بالسكين بخطوط مائلة حتى تتغلل النكهة فيها وتعطي منظر جميل بالشوي
- 2
نحضر مكونات التتبيلة بخلطها جميعاً مع بعض ونفرك السمكة بالخلطة من جميع الجهات ومن الداخل ايضاً ونقطع قشر الليمون ونضعه داخل السمكة ونغلفها ونتركها طول الليل بالثلاجة او ممكن تتبل من الصباح كل ما قعدت بالتتبيلة بتعزز النكهة
- 3
للشوي نحضر صينية بحجم السمكة ونقطع الخضار كلها طبعاً تشكيلة الخضار وكميتها حسب الرغبة ونتبل الخضار بزيت الزيتون وملح وفلفل اسود وقليل من الكركم والبهار المشكل او الكاري حسب الرغبة ونفردها بالصينية بالنسبة ليمون يقطع شرائح ونضع السمكة فوق الخضار وشرائح الليمون فوق السمكة طبعاً لا نضيف اي نوع سوائل لانه السمك مع الحرارة بنزل الماء منه
- 4
يغلف بالقصدير ونضعه في فرن حرارته 200 درجة نصف ساعة ثم نكشف عليه ونتركه في الفرن كمان نصف ساعة يحتاج ساعة كاملة للطبخ ونحمر الوجه ويقدم بجانبه سلطة الطحينة او صوص احمر حار ويؤكل جانبه رز ابيض او خبز حسب الرغبة وصحتين ☺️☺️
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
سمك مشوي سمك مشوي
وصفة لمن تظن ان تحضير السمك شيئ صعب . بالعكس انة من اسهل التحضيرات لاي وحدة تظن ان السمك من اصعب انواع الطهي . لو كان بالمطبخ صعوبة كان الصعب فية فقط سلق البيض . لانة من اصعب التحضيرات لان البيض له درجة معينة ووقت معين لسلقة حتى تخرج القشرة كاملة عند تقشيرة بدون جروح في غلاف البيضة اللحمي . .. فهنا في الوصفة دي سوف اقدمها بطريقة سهلة ومبسطة جداً لمن يعشقون السمك المحشي وينتظرون من الاخرين ان يعدونة لهم .. لا بالطبع .المعادلة الصعبة انتهت هنا . حضري السمك اي نوع سمك واحشيه على طريقتي وسوية على طريقتي . وادعي الاسرة والاحباب . يتناولون من ايدك . اجمل ما سوف تقدمية لهم بكل فخر واعتزاز . . يلة بينا نعلم بعض ازاي يحشي السمك . اولا السمك لابد من تنظيفة وفتح بطنة وغسلة جيداً بالماء فقط. مع قص جميع الزعانف واهمها ذيل السمكة وهذا ما سوف نشاهدة معا في الخطوات القادمة باذن الله ..
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات