ينظف الثوم و يدق ثم يضاف في خلاط مع باقي المقادير ويضرب جيداً حتى يصبح كريمي.

يوضع في الثلاجة لحين التقديم ويمكن زيادة كميته بالزبادي أو البطاطس.