التعليقات على وصفة
عيش شمسي
سماح (موحة) @cook_16650168
تسلم ايدك شكلة حلو قوي هجربة بس هو بيختمر بعد العجن كمان ولا قبلة بس
مصطفى غالى @Cook_MostafaNageh
لازم يخمر في الشمس يا محمد
وبعد التقطيع كمان وخموره بطرف سكين او اي شي حاد يتفتح الداير بتاعه زي ما معمول في الصورة كده بالظبط عشان ميعجنشيتاكل مع المسبكات و ممكن يتقطع في لبن مغلي بالسكر
تسلم ايدك 💜💙💛
وبعد التقطيع كمان وخموره بطرف سكين او اي شي حاد يتفتح الداير بتاعه زي ما معمول في الصورة كده بالظبط عشان ميعجنشيتاكل مع المسبكات و ممكن يتقطع في لبن مغلي بالسكر
تسلم ايدك 💜💙💛
امل رضا @cook_17244967
العيش شكلة حلوة اوى ويفتح النفس بس لازم تقولى الطريقة من البداية وآية هى الخميرة البلدى
محمد جمال @cook_17062399
ايه هي الخميره البلدي؟هتجيبي 2فص ثوم متقطع حتت كبيره و6حبات فلفل اسود صحيح وحبه شطه وقليل من الماء وكوب دقيق وتخلطي المكونات كلها مع بعض حتي تصبح عجينه لينه واتركيها حتي تختمر في مكان دافئ ثم ضيفي عليها كوب تاني من الدقيق واتركيها تختمر وعند استخدامها للخبيز ضيفي كيلو من الدقيق او نصف كليو حسب الكميه التي سوف تخبزيها ثم تضيفي ملعقه صغيره من الخميره الفوريه وذره ملح وماء علي حسب نوع الدقيق وتعجن لحد ما العجينه تصبح متماسكه ويقطع علي نخاله ويترك في الشمس حتي يختمر ويخبز ثم يقلب ويفتح باستخدام طرف السكين من النصف ويخبز في الفرن لحد ما يحمر
