ڈیڑھ کپ پانی میں چکن کو اچھی طرح سے بوائل کر لیں اور ھری مرچ بھی اس می باریک کاٹ کے ڈال دیں اور پانی کو چکن میں ہی خشک کرلیں

جب چکن گل جائے تو اس کو ریشہ کرلیں پھر الو کو بھی ابال کر میچ کر لے پھر اس کے اندر چکن نمک کالی مرچ چ ہرا دھنیا اور دو چمچ ائل کے اندر زیرہ لہسن اور کڑی پتے کو فرائی کر کے چکن میں مکس کر لیں اور کباب بنا کر انڈے می ڈب کر کے فرائی کرلیں چکن ریشہ کباب تیار ہیی