அரிசி கடலை பருப்பு துவரம்பருப்பு மிளகாய் உப்பு தனியா ஆகியவற்றை சேர்த்து மிக்ஸியில் போட்டு கெட்டியாக கொர கொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ள வேண்டும்

கடாயில் எண்ணெய் விட்டு காய்ந்ததும் மாவே சிறிது சிறிதாக கிள்ளி போடவும் சலசலப்பு அடங்கிய உடன் எடுத்து விடவும்