Achar Gosht

Name: Achar Gosht
Total time: 7200 s
Yield: 6 servings
Cuisine: Pakistani
Ingredients: 1/2 کلو چکن; 4 ٹماٹر; 1/2 پاو دہی; 2 پیاز; 8 بڑی ہری مرچیں; 2 لیموں; 1 ٹیبل اسپون ادرک لہسن پسا; 1 ٹیبل اسپون پسی لال مرچ; 1 ٹی اسپون ہلدی; 1 ٹی اسپون نمک; 1/2 کپ آئل; 1/2 بنچ ہرا دھنیا; 2 ٹیبل اسپون زیرہ; 2 ٹیبل اسپون ثابت دھنیا; 1 ٹیبل اسپون سونف; 1 ٹی اسپون کلونجی; 1 ٹی اسپون رائی; 1/4 ٹی اسپون میتھی دانہ; 1 ٹیبل اسپون پسی کھٹائی

asma syed @cook_20987828

#ambassador
آپ سب پیکٹ کے مصالحوں سے اچار گوشت بناتے ہونگے اب گھر کے مصالحے سے آسانی سے اچار گوشت بنائیں ۔
کلونجی سونف دھنیا زیرہ سب کے گھر میں ہوتا ہے بس باآسانی یہ ڈش گھر کے مصالحوں سے بن سکتی ہے ۔

asma syed @cook_20987828

Saved

Ingredients

1/2 hr

6 servings

1/2کلو چکن
4ٹماٹر
1/2پاو دہی
2پیاز
8بڑی ہری مرچیں
2لیموں
1ٹیبل اسپون ادرک لہسن پسا
1ٹیبل اسپون پسی لال مرچ
1ٹی اسپون ہلدی
1ٹی اسپون نمک
1/2کپ آئل
1/2بنچ ہرا دھنیا
اچاری مصالحہ ۔
2ٹیبل اسپون زیرہ
2ٹیبل اسپون ثابت دھنیا
1ٹیبل اسپون سونف
1ٹی اسپون کلونجی
1ٹی اسپون رائی
1/4ٹی اسپون میتھی دانہ
1ٹیبل اسپون پسی کھٹائی

Saved

Steps

1/2 hr

1

اچار کے مصالحوں کو ہلکا سا توے پر بھون لیں ۔ زیرہ دھنیا موٹا سا کوٹ لیں رائی سونف میتھی دانہ بھی موٹال سا کوٹ لیں ۔اسمیں لال مرچ ہلدی نمک مکس کر دیں پسی کھٹائی بھی مکس کر لیں
2

چکن دھو کر اسمیں دہی ادرک لہسن اور 2 سے 3 ٹیبل اسپون اچاری مصالحہ ملا دیں اور آدھا گھنٹہ رکھ دیں ۔ بچے مصالحے میں لیمن جوس ایک چمچ ملا کر اس کو مرچ میں چیرا لگا کر بھر دیں اور مرچ ہلکی سی فرائی کرلیں ۔
3

اب دیگچی میں آئل ڈالکر پیاز کو سوتے کرکے 5 منٹ ٹماٹر کے ساتھ پیس لیں
4

آئل میں چکن ڈالکر تیز آنچ پر 5 منٹ پکا کر پسی پیاز ٹماٹر کا پیسٹ ڈالکر درمیانی آنچ پر 15 منٹ پکا کر بھون لیں ۔ ہری مرچ تلی ہرادھنیا اور 1 ٹیبل اسپون لیمن جوس ڈالکر دم دے لیں 5 منٹ تیار ہے مزے دار اچار گوشت ۔