ران مرغ • رب • زعفرون ، نمک و فلفل و پودر سیر یا ادویه مرغ به میزان دلخواه • برنج • زرشک • پیاز داغ • خلال پسته و بادام به دلخواه • عدد پیاز کوچک • هویج • شکر
گوشت چرخ کرده • پیاز متوسط نگینی خورد شده • رب • سیر رنده شده یا یک قاشق چایخوری پودر سیر • نمک، فلفل، زردچوبه و کمی پودر دارچین • پنیر پیتزا، فلفل دلمه و قارچ، سوسیس و کالباس به میزان دلخواه • خمیر یوفکا دایره ای • روغن مایع + نصف لیوان شیر برای رومال خمیر یوفکا
