I ekor ikan kakap merah potong menjadi 5 bagian • daun bawang (iris sesuai keinginan) • bawang putih • lada bubuk (sesuai selera) • jahe • kaldu jamur • gula pasir, garam secukupnya • kecap asin • soun kemasan kecil • minyak (sy pake sunco) • Bawang goreng • Jeruk nipis
kelapa parut • gula merah • air • garam • margarin blue band • daun pandan ikat simpul • tepung beras ketan • tepung beras biasa • garam • air hangat (secukupnya/sesuaikan adonan) • Pasta red Velvet/pewarna merah tua • santan •
daging rusa sudah dicuci bersih dan dipotong potong • margarin • lada bubuk • garam • gula pasir • bubuk pala • kaldu jamur • kecap manis • air asam jawa • lada biji • bawang putih • bawang merah •