Тетяна Чернега's header image

Тетяна Чернега

1 Following 15 Followers

Салат з молодою картоплею та скумбрією

молодої картоплі • скумбрії гарячого копчення • солених огірків • ріпчастої цибулі • зелена цибуля • кріп • сіль • перець • лимонного соку • діджонської гірчиці • олії • не гострої гірчиці
Ванільне морозиво

вершків 33-36% • ванільного цукру • згущеного молока • плитка шоколаду
6 порцій
Крафін з маком

борошна • яйця • молока • цукру • вершкового масла • живих дріжджів • ванільного цукру • солі
2 години 40 хвилин

1 порція
Бананово-шоколадний пиріг на пательні

банани • вершкового масла • цукру • кориці • борошна • какао • яйце • молока • цукру • олії • розпушувача • солі •
Яблучно-бананові кекси

яблуко • малий банан • кисломолочного сиру • кокосового борошна • яйце
Хек у кисло-солодкому соусі

хеку • борошно • сіль • перець • ріпчасті цибулі • кетчупу або соусу «український» • олії • оцту • цукру • солі • лаврових листка
40 хв.

1 порція
Пиріг дріжджовий з вишнею

борошна • вишні без кісточки • вершкового масла • пресованих дріжджів • молока • сметани • жовтки • цукру • ванільного цукру • цукрова пудра (на декор)
Шоколадний штолен

борошна • какао • жовтка • молока • цукру • пресованих дріжджів • вершкового масла • апельсин • кориці меленої • меленого кардамону • термостабільних шоколадних крапель • чорного шоколаду •
Тірамісу з малиною

печива «савоярді» • малини • цукру • маскарпоне • вершків 33% • цукрової пудри • какао на декор
30 хвилин
Печиво з яблуками

яблука • кисломолочного сиру • борошна • вершкового масла • яйця • цукру • розпушувача • солі • суміш цукру та кориці для обвалювання
45 хвилин
Капуста «Пелюстка»

капусти білокачаної • буряк • перець чилі • води • цукру • солі • олії • оцту 9% • горошин духмяного перцю • горошин чорного перцю
30 хвилин
Вафельний торт з маком

вафель • вареного згущеного молока (по 470г) • білого згущеного молока • вершкового масла • маку з гіркою
30 хвилин
Хліб

води (а краще взяти 250мл молока і 250мл води) • пресованих дріжджів • борошна • солі • цукру • олії
Суп Харчо

ребер яловичих • картоплі • морква • цибуля ріпчаста • помідори • аджики • соусу ткемалі • томатної пасти • хмелі-сунелі • лавровий • рису • часнику •
1 година

6-8 порцій
Манник з маком та заливкою

цукру • яйця • ванільного цукру • розпушувача • борошна • манки • маку • кефіру • олії • молока • цукру • ванільного цукру
50 хвилин

8 порцій

1
Бейгли на сирному тісті

кисломолочного сиру • яйця • рисового (або пшеничного) борошна • розпушувача • солі • жовток для змащування • кунжут (за бажанням)
40 хвилин

4 порції
Овочевий тарт

борошна • яйце • вершкового масла • солі • цукру • кабачок • жовтий цукіні • зелений цукіні • яйця • вершків 15% • твердого сиру • олії •
6-8 порцій
Вафельний торт

вафель • вареного згущеного молока • білого згущеного молока • вершкового масла • плитки молочного шоколадк • фундука • олії
30 хвилин

8 порцій
Сирний крем-суп

середніх картоплі • морква • ріпчаста цибуля • часнику • крем-сиру • плавлений сирок • сиру чедер тостовий • натертого пармезану • вершків 10% • копчена грудинка чи бекон • мускатний горіх • перець •
1 година

4-6 порцій
Шпинатна галета з томатами

вершкового масла 82% • борошна • шпинату • крем сиру • часнику • оливкової олії • молоко або жовток для змащування • сіль • перець • кунжут
1 година 15 хвилин

4 порції