เดชากิจ พรหมเกียรติคุณ

เต้าหู้ขาว • ต้นหอม • ผักชีฝรั่ง • สะระแหน่ • ใบมะกรูด • ข้าวเหนียวหรือข้าวสาร • พริกป่น • น้ำมะนาว • น้ำปลา • น้ำตาล

เนื้อหมูสะโพก • มะเขือเปราะ • พริกขี้หนู • พริกชี้ฟ้า • โหระพา • กะทิ • น้ำเปล่า • พริกแกงเขียวหวาน • น้ำปลา • เกลือชมพู • เกลือ • น้ำตาลหญ้าหวานแบบไซรัป •

เส้นสปาเกตตี้ • กระเทียมบุบ • หอมแดงซอยละเอียด • ครีมสด • ไข่แดง • พาร์เมซานชีส • เบคอน • เกลือ • พริกไทย

green chilies • shallots • garlic • eggplant • Salt to taste

ปีกไก่​ 400​ กรัม • ซอสคิดโคแมน​(ฉลากม่วง)​ 5​ ช้อนโต๊ะ • เกลือ​

ผักกวางตุ้ง​ดอก​ 1​ มัดใหญ่ • พริก​ 10-15​ เม็ด • กระเทียมจีน​ 4-5​ กลีบ • ขิง​ • งาขาว​ 5​ ช้อนโต๊ะ • ผักชี​ 4​ ต้น • เกลือ​ชมพู

coconut milk (about 2 cups) • chicken breast (about 7 ounces) • oyster mushrooms (about 7 ounces) • tomatoes • shallots • lemongrass • young galangal • kaffir lime leaves • Lime, to taste • Dried chilies, to taste • Cilantro, to taste • pink salt •

เป็ด1ตัว​ • ไก่ครึ่ง​ตัว • น้ำมันหมู​ 2​ ถ้วย • กระเทียม​ 4​ หัว • รากผักชี​ 10​ ราก • ผักชี​ • คื่นช่าย • น้ำมันหอยคีโต​ 10​ ช้อนโต๊ะ • คิกโคแมนฉลากม่วง​ 6​ ช้อนโต๊ะ • พริกไทย​ 2​ ช้อนโต๊ะ

มันหมู​ • คะน้า​ • กระเทียม​ • น้ำปลา​ • เกลือชมพู​ • พริกไทย​

เส้นแก้ว​ • ชะอม​ • กระเทียม​จีน​ • หมูสับ​ • ไข่ไก่​ • น้ำมันหมู​ • น้ำมันหอยคีโต​ • น้ำปลา​ • เกลือชมพู​

บุกข้าว​ • สันคอหมู • คะน้า​ • ไข่ไก่​ • กระเทียม​ • น้ำมันมะพร้าว​ • น้ำตาลอิลิท​ • น้ำมันหอยคีโต​ • น้ำปลา​ • พริกไทย​

แฮมกระป๋อง​ • กระเทียมจีน​ • พริกขี้หนู(จินดา)​ • ต้นหอม​ • ผักชี​ • รสดี​ • พริกไทย​

อกไก่ลอกหนัง​ • ถั่วฝักยาว​ • หอมใหญ่​ • โหระพา​ • พริกขี้หนู​(จินดา)​ • กระเทียมจีน​ • ซอสเห็ดหอม​ • น้ำปลา​ • ซีอิ๊วขาว​ • เหล้าจีน​ (ไม่มีก็ไม่ต้องใส่ก็ได้)​ • พริกไทย​ • น้ำเปล่า(เอาไว้ผัด)​

ก้อนแกงกะหรี่​ • มันฝรั่ง​ • หอมใหญ่ • แครอท​ • เนื้อหมูสันนอก​ • นูเทลล่า • กาแฟ​ • น้ำผึ้ง​ • ซีอิ้วญี่ปุ่น​คิดโคแมน​ • พริกป่น​(ละเอียด)​ • น้ำมัน​ • รสดี​ •

ปีก+ปลายปีก • เห็ดหอมตากแห้ง • เครื่องตุ๋นเป็ดพะโล้ • รากผักชี • กระเทียมจีน • ซีอิ้วดำ • ซีอ้วขาว • เหล้าจีน • น้ำมันหอย • สารให้ความหวานแบบน้ำ • ผงปรุงรส • เกลือ •

เกลือ • รสดี • พริกไทย

ซี่โครงหมู • โค๊กซีโร่ • น้ำเปล่า • กระเทียมจีน • พริกไทย • น้ำมันหอย • ซอสปรุงรส • เกลือ

หมูกรอบ • กะหล่ำ • กระเทียมจีน • พริกไทย • ซ๊อสฝาเขียว • น้ำมันหอย • น้ามันงา • น้ำตาล • เหล้าจีน • น้ำเปล่า • น้ำมันพืช

ข้าวสวย • รสดี • ซีอิ้วขาว • ซอสปรุงรส • รากผักชี • กระเทียมไทย • พริกไทยเม็ด • น้ำเปล่า • อกไก่ลอกหนัง • ผักคื่นไฉ่ • พริกไทยป่น

ตีนไก่ • ข้อไก่ • อกไก่ลอกหนัง • พริกแห้ง • หอมแดง • กระเทียมไทย • ตะไคร้ • ข่า • ใบมะกรูด • เกลือ • น้ำปลา • น้ำตาล •