Nikita Paunikar

cracked wheat (about 170 grams) • medium onion • medium tomato • carrot (finely chopped) • medium potato • green peas, fresh or frozen (about 75 grams) • green chilies (finely chopped) • curry leaves • cumin seeds • mustard seeds • turmeric powder • red chili powder •

कटोरी अंकुरितमूंग (Sprouted Moong) • कटोरी अंकुरित चना (Sprouted Chana) • मध्यम आकार का प्याज (बारीक़ कटा हुआ) • टमाटर (बारीक़ कटा हुआ) • हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई) • हरा धनिया (बारीक़ कटा हुआ) • नींबू का रस • छोटा चम्मच चाट मसाला • छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर • छोटा चम्मचजीरा पाउडर • नमक (स्वाद के अनुसार) • कटोरी नमकीन (सेव और खट्टा-मीठा चिवड़ा) •