kim-bautista

pechuga molida • amaranto • cebolla picada • miltomate • cebolla • ajo • calabacitas italianas chicas (opcional) • Aceite el necesario

jitomates • cebolla • huevos • agua • epazote • pasta de pepita • aceite • tortillas • chile habanero asado

habas • jitomates • nopales medianos • cebolla grande • aceite • ajo

piña, su cáscara • piloncillos mini o 1/2 del normal • clavos, canela en rama • agua • jarrón o recipiente de barro

pasta espagueti • agua • fajitas de res • chayote grande • zanahorias • papa mediana • pimienta • comino molido • jitomates • ajo grandes • cebolla • pimientas enteras •

espagueti • crema • leche • espinacas • cebolla • ajo • mantequilla • sal

lomo de cerdo • piña chica • pimientas molidas • ajo machacado • agua

lentejas • papás grandes • zanahorias grandes • col • plátano machos • cilantro • epazote • agua • tomates chicos • cebolla • ajo

masa de maíz • papás medianas • de chorizo • aceite, el necesario

carne de res para deshebrar • agua • laurel • cebolla • pimienta • clavo • sal • chicas de cebolla • cilantro • limones en mitades

membrillos • agua • avena • azúcar • canela

hominy corn for pozole (about 2 kg) • water (2 liters) • chicken breast • hoja santa leaves • black mole paste or dried chiles (such as costeño, guajillo, árbol) (about 1/4 kg) • small tomatoes • onion • garlic cloves

carne molida mixta (res y puerco) • hierbabuena seca • cebolla picada • pan para hamburguesas • tomate • lechuga • cebolla • queso amarillo o quesillo • jamón • Mayonesa

pan de caja • queso gouda o amarillo • jamón • quesillo

col • zanahorias grandes • vinagre de manzana • vinagre blanco • laurel • pimienta • clavo • chile serrano o jalapeño

carne para deshebrar (cuete) • cebollas medianas • tomates medianos • chiles secos (guajillo, árbol, chipotle, morita) • laurel • pimienta • clavo • sal • tortillas taqueras o cortar una tortilla grande en 4 • aceite

elotes desgranados • flores de calabaza • epazote • masa • chile costeño o morita y chile guajillo • ajo grande

jitomates • cebolla • ajo • cilantro • jamón • huevos • plátanos machos • sal • pimienta • frijoles molidos • tostadas fritas u horneadas • aceite

frijol blanco alubia • nopales grandes • a 6 chiles guajillos • tomates chicos • cebolla • ajo • aceite • grandes hierba santa

cooked mixed beef tripe (menudo) • medium carrots • medium potatoes • dried guajillo chiles • large tomatoes • epazote • oil • small onion • large garlic clove • Cilantro, to taste • Green jalapeño or serrano chile, to taste • limes