Bahan ikan goreng: • Ikan kakap merah • kunyit • bawang putih • ketumbar bubuk • Garam • Bahan Sambal Matah: • bawang merah • Cabe • daun jeruk • jeruk limau • sereh •
Kentang ukuran besar • Ati ampela • Wortel • petai • Cabe Merah besar • Bawang Merah • Bawang Putih • Daun Jeruk • Daun Salam • Lengkuas • Gula • Garam